Este é um chá verde pulverizado, de alta qualidade, proveniente do Japão, de agricultura biológica. É considerado um dos mais puros e concentrados dos chás verdes,
contendo o máximo possível da riqueza de nutrientes dessa planta. As plantas são protegidas da luz natural, 1 mês antes da colheita. As plantas compensam a falta de luz aumentando o conteúdo de clorofila nas folhas. Só as folhas jovens são colhidas à mão; as veias e os caules são retirados, e as folhas não sofrem fermentação, retendo assim o máximo dos seus anti-oxidantes. Depois são trituradas até à consistência do talco. Uma outra característica do Matcha é sua riqueza em L-Teanina, um aminoácido que provoca sensação de relaxamento e melhoria da concentração. Este chá é usado nas cerimónias do chá Japonesas. Podem encontrar na casa chinesa e cada embalagem de Matcha custa à volta de 11 Euros.
contendo o máximo possível da riqueza de nutrientes dessa planta. As plantas são protegidas da luz natural, 1 mês antes da colheita. As plantas compensam a falta de luz aumentando o conteúdo de clorofila nas folhas. Só as folhas jovens são colhidas à mão; as veias e os caules são retirados, e as folhas não sofrem fermentação, retendo assim o máximo dos seus anti-oxidantes. Depois são trituradas até à consistência do talco. Uma outra característica do Matcha é sua riqueza em L-Teanina, um aminoácido que provoca sensação de relaxamento e melhoria da concentração. Este chá é usado nas cerimónias do chá Japonesas. Podem encontrar na casa chinesa e cada embalagem de Matcha custa à volta de 11 Euros.
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